Novasina:水活度在烟草行业的应用

2021-03-03

 

保持正确的水分活度可以有助于 预防对生产的破坏和烟叶味道的损失

 

烟叶和纸张是吸湿性极高的材料-这也就是说它们都受到附近空气潮湿度的影响。如果周围的湿度低,水分便会被从材料中流失,使得材料变干,破坏其特性。这可能导致烟丝萎缩,从卷烟中掉出来。或是雪茄烟烟叶开裂,甚至乎纸张被错误地喂入机器,造成生产线延误等种种问题。雪茄烟和卷烟生产的每一个阶段要求非常特别的水活度,以便确保所使用材料的水分,保证生产的效率和产品质量。

 

(制丝阶段)烟叶被以烟包形式送到工厂后打开时,是极为干燥的。通常被称为软化的一个初始加工工艺使烟叶通过一个大型的蒸汽填充式旋转筒。进行该工艺的区域通常含有非常高的水分。由于水分从工艺中向周围空气散失,其水分条件在30至32摄氏温度下的85%至88%相对湿度(RH)之间。在此过程中,取决于客户的要求,根据仪器测量烟叶水活度将从大约 0.01-0.02增加到大约0.24左右

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当烟叶被软化之后,烟梗被去除。在去梗过程中,为了防止烟叶变干,条件应当保持在大约 70%至75%相对湿度和摄氏24至29度之间。烟叶然后经过制丝部分的后工艺-香料投入和回潮。在大多数生产车间,烟草离开制丝部分的水活度通常在0.13至0.16之间。它要求周围环境的湿度在相对湿度60%至68%之间,以便防止水分流失。

 

由于在工艺中使用了蒸汽,从工艺中散失的水分将周围环境的湿度保持在适当的水平,因而,制丝部分的湿度通常不需要由加湿系统来保持。然而,在某些工厂,工艺的密封度好,几乎没有任何散失,因此,保持所需的条件仍需要使用加湿系统。能够精确的弥补散失的水分。

 

(储藏)在这些初级阶段工艺之后,经过加湿的烟丝在生产设备需要之前,被送入通常打开的大箱中进行储藏,某些较小型的烟叶厂不会用箱子进行储藏,而是依赖于盒子或烟丝储藏室。这些地区由于有大量暴露在周围空气中的烟丝,必须被保持在相对湿度60%至70%之问和摄氏温度21度至24度之间。如果湿度不是保持在这些平衡的水平,烟草将开台变干,水活度随之降低。

 

(过滤嘴生产)滤嘴棒生产是少数几个真正不需要进行加湿的工艺,因为用于过滤嘴的材料不是对湿度很敏感。然而,如果滤嘴棒水活度下降到0.5以下,静电荷载可能会积聚,这可能导致过滤嘴粘结在一起,并且破坏它们向生产区运动的流动性。由于这种原因,保持0.5以上的水活度和约摄氏21度的条件是有必要的,因为这将能够完全排除静电。当周围的环境湿度在45%以下时,不论该区城的温度状况如何,滤嘴棒静电荷载将积聚。

 

(卷烟生产)这也许是需要水活度控制的工艺。烟草通常是利用压缩空气,通过管道被输送到卷烟机纸内。烟草在此过程中散失的水分量取决于设备的运行速度,以及与周围和将之从储藏区域输送出来所使用的压缩空气的接触时间。

当包裹卷烟的卷烟纸被储藏在卷筒上时,它也同样必须保持在平衡的环境中。如果其水活度出现变化,卷烟纸卷筒沿其裸露边的尺寸也将发生改变。这将导致烟纸撕裂、机器喂料错误和重新喂料造成的昂费的停机时间。

 

英国人多数卷烟生产区域的条件被保持在65%至68%相对湿度和摄氏21度的水平。该区域的相对湿度是十分关键的,因为它将以使烟草水活度保持在大约0.13至0.16之间。精确的水活度测量同产品和配方有关。如果环境湿度下降到约60%的相对湿度以下时,烟草会开始丧失水分和变干,烟草的水活度变低,在严重情况下有可能导致烟丝在卷烟头朝下时从卷烟中掉落。如果环境湿度超过70%, 烟草水活度增加,有可能导致卷烟纸产生污点,终用户不会接受这种产品。因此,将生产区的湿度保持在65%±5%的相对湿度对于生产和产品质量是至关重要的,它会使烟草的水活度保持在0.13-0.16之间。

 

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瑞士 Novasina

Novasina公司几十年来,致力于水分活度和湿度检测技术的研究,旗下产品 LabMaster-Neo 广泛应用于食品,化妆品,制药,烟草行业,上的烟草公司如Philip Morris International 和 Japan Tobacco International (JTI )或者 British American Tobacco (BAT). 都选用Novasina的产品,我们的仪器同样应用在瑞典SNUS(口含烟)水活度的测量上。

 

LabMaster-Neo

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LabMaster 控温台式水活度测定仪 , 可测定任意设定的温度下的水分活度, 特别适用于食品工程、食品设计等研发目的及 销售的产品的质量控制。

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